1、南非花胶用温水泡15到30分钟，似乎花胶大小；
2、把南非花胶洗干净，把水倒掉；
3、去除其油脂和血点；
4、用温水再泡60到90分钟；
5、连水和花胶再加一些辅料，如鸡、猪肉，一起煲汤，慢火3小时即可。