材料:玉瓜、青椒、葱、姜、油。
1、玉瓜切片,青辣椒切片,葱切段,姜切末。
2、锅加热放油,加适量海米,再放葱花,姜末。
3、放入切好的玉瓜,爆炒。
4、炒至七分熟时放小辣椒,再放少许水。在锅中稍微炖一会儿,出锅即可。