材料：蒜苔、鸡蛋、盐、油、生抽、胡椒粉。
１、蒜苔洗净，切寸段。
２、准备蛋液，加少许盐。
３、锅里加油，下入鸡蛋炒，八分熟盛出。
４、下入蒜苔翻炒，加生抽，适量一点清水，加盐。
５、下入鸡蛋，胡椒粉。翻炒均匀即可装盘。