１、香蕉泡白醋具有润肠通便，美容减肥的功效。

２、白醋味道酸醇，有调节人体新陈代谢，美容排毒，降脂降压，减肥瘦身的功效。香蕉含有的果糖，膳食纤维和钾，有促进胃肠蠕动，帮助消化，促进排便，缓解便秘，还能增加饱腹感，减少脂肪堆积，加速脂肪燃烧，帮助减肥的功效。

３、经常喝香蕉泡白醋会让肌肤变得柔滑细腻，加速脂肪消耗，降低胆固醇的功效。

香蕉，芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛种植。香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高３～６米（10～20尺）的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达３～３.５米（10～尺），宽65厘米（26寸），10～20枚簇生茎顶。穗状花序下垂 ，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。原产亚洲东南部，台湾、海南、广东、广西等均有栽培。