用料：苋菜３５０克，蒜２瓣，盐适量，糖适量，鸡精少许。
做法：
１、苋菜在清水中浸泡一会儿。
２、蒜切末。
３、锅内爆香蒜末。
４、放入苋菜翻炒。
５、放入盐，糖翻炒。
６、翻炒断生后加入适量清水煮开。
７、煮开后加入少许鸡精调味即可。