滑鼠蛇捕食蟾蜍、蛙、蜥蜴、鼠类和其它蛇等，其中以鼠为最嗜好。滑鼠蛇在发现鼠时即快速追捕，鼠若逃入洞，也跟踪入洞捕捉。
洞口比蛇体小时，便在洞口等待，及鼠再现于洞口，便闪电式似地将其捉住。虽然滑鼠蛇性情较凶猛，但和其它蛇类一样惧怕人类。