将菠萝去皮，对半切开，用小刀切边缘位置，将果肉切成小块。
菠萝倒在碗中，加入纯净水没过菠萝，加入适量食用盐浸泡半小时。
菠萝中有一种酶，直接食用可能会引发过敏反应，食盐水能破坏这种酶。
菠萝营养价值：菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分克，蛋白质克，脂肪克，纤维克，尼克酸毫克，钾126毫克，钠毫克，锌毫克，碳水化合物克，钙20毫克，磷6毫克，铁毫克，胡萝卜素毫克，硫胺素毫克，核黄素毫克，维生素C8~30毫克，灰分克，另含多种有机酸及菠萝酶等。