昆明特色美食有哪些

2024-08-16 07:58:38

1、过桥米线:过桥米线是云南的经典特色小吃,汤底通过鸡肉、鸭肉以及各种新鲜天然食材精心慢炖熬制而出,不添加任何香料和味精,气味浓郁。

2、野生菌火锅:云南复杂的地形地貌,多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件,孕育了丰富的野生食用菌资源。

3、汽锅鸡:汽锅鸡因用汽锅蒸制而得名,汽锅能更大程度的将食材的营养和原味保留下来。云南当地有一些县城的特产就是汽锅。

4、宜良烤鸭:宜良烤鸭又称滇宜牌烧鸭,是云南省经典的汉族传统名肴。起源于明朝,已有600多年的历史。宜良烤鸭肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油润,色泽红艳,清香离骨,地方风味显著。