1、将黄豆浸泡过夜，将笋去衣连刀切块，猪脚洗净。
2、将洗干净的猪脚放进锅里煮沸片掉泡沫，加入适量的料酒，煲十分钟。
3、然后加入黄豆用中火煲半个小时，煲的过程中翻动一下，以免粘锅。
4、加入笋，适量盐，煲二十分钟即可食用。