1、白萝卜、胡萝卜洗净切条。
2、碗中倒入白萝卜、胡萝卜，加入盐，腌制20分钟。
3、碗中放入泡椒、白砂糖、盐、麻椒、白醋，搅拌均匀。
4、加入清水、蒜片、姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜。
5、放冰箱冷藏3天即可食用。