菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋、豆类、甜菜、芹菜、青椒、香菜、苹果、杏子、李子、芒果、樱桃、菠萝、柑橘类等。蓝莓、黑莓和猕猴桃中的含量略多一些，如果感觉水果有点涩味，除了多酚类物质之外，草酸很可能也是一个原因。