干药材可以放冰箱吗

2024-08-15 21:54:17

干药材可以放冰箱。首先放冰箱之前应该妥善密封,如果能接近真空封存,效果会更好。若无特殊要求,名贵药材应该放置在5℃左右的冷藏柜,不要冷冻,因为各种药材都含有不同程度的水分,经低温冷冻后水分结成冰,会对药材的有效成分造成损伤。对一些贵重的中药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内然后投入用适量的文火炒至暗黄的糯米,待凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处即可。