干海参有保质期。将干海参密封后放在通风、干燥处，保质期可达2-3年。干海参是海参经过加工后的制成品，易存放运输，因此十分受人们和市场欢迎。干海参根据加工工艺的不同，通常分为盐干海参、淡干海参、糖干海参、即食干海参等。