全脂是指脂肪含量是的一种牛奶。全脂牛奶的脂肪含量是，半脱脂奶的脂肪含量大约是，全脱脂奶的脂肪含量低到。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达以上。全脂牛奶的营养成分非常多，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。