1、面粉加温水调成面糊。
2、加入一个打散的鸡蛋，调成略稀的面糊。
3、加盐，加点鸡精，加入小葱碎，搅拌均匀。
4、将平底锅烧热，加油。
5、舀入面糊，摊成圆饼，开始煎饼，注意火候的掌握和时间的控制。正反两面煎。
6、煎熟后出锅。