鲜牛血500克、纯净水半盆、盐3勺。
1、盆中放3勺盐后加入纯净水。
2、等鲜牛血凝固用刀切块。
3、等锅中的水烧到80度，放入血块。加盖小火焖30至40分钟。
4、从锅里捞出洗净浸在凉水里。
5、牛血成块成品图。