1、准备食材：南瓜、小葱、姜、豆腐、猪肉丁、蚝油、香油、盐、五香粉。
2、南瓜洗净，去皮、去籽，擦成粗丝装在盆中备用。
3、加入洗净切碎的小葱。
4、豆腐洗净，切成花生米大小的粒倒入盆中。
5、加入猪肉丁、姜、香油、盐、五香粉、蚝油拌匀即可。