1、看土豆表面的孔：翻新土豆表面的孔特别深，新土豆的孔多比较浅。
2、看土豆肉质：新鲜土豆肉质新鲜，用手捏就有汁液流出来，而翻新土豆肉质发暗，水分也很少，用手捏不会有汁液流出。
3、看土豆外皮：新鲜土豆的外皮容易掉，用手轻轻一搓就能脱落，而翻新土豆的表皮用手去搓动时，根本不能脱落下来。
1、看土豆表面的孔：翻新土豆表面的孔特别深，新土豆的孔多比较浅。
2、看土豆肉质：新鲜土豆肉质新鲜，用手捏就有汁液流出来，而翻新土豆肉质发暗，水分也很少，用手捏不会有汁液流出。
3、看土豆外皮：新鲜土豆的外皮容易掉，用手轻轻一搓就能脱落，而翻新土豆的表皮用手去搓动时，根本不能脱落下来。