千页豆腐一袋、青红辣椒各一根。
热锅凉油，葱蒜花椒爆锅，加入一勺豆瓣酱小火炒红油。
加千页豆腐翻炒半分钟。
加入青红椒翻炒，加点蚝油、生抽、糖提味，翻炒四五分钟，加入鸡精，不加盐，酱有咸味，翻拌均匀即可出锅。