鸡毛菜怎么炒

2024-08-15 13:30:34

主料:鸡毛菜400克。辅料:大蒜3瓣。

大蒜切碎,鸡毛菜择掉黄叶,在清水中浸泡一会。

洗净滤干水份备用。

起锅热油,倒入蒜末炒香。

倒入鸡毛菜不停翻炒。

鸡毛菜炒变软后调入半勺食盐、少许味之鲜翻拌均匀出锅。

烹饪技巧:

1、蔬菜浸泡会更容易去掉残留物质或者泥沙。

2、注意翻炒时间控制,避免炒过。