蝶尾指的是脊索动物门，脊椎动物亚门，金鱼属的一种金鱼。其特征与龙睛金鱼相同，即眼球特别发达，突出与眼眶之外，此外，蝶尾金鱼的尾鳍十分发达其前缘向头部"钩"过去，整个尾鳍四叶舒展开来，或如"V"形，或如"X"形，如同蝴蝶一般，十分美丽。
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蝶尾的起源
蝶尾金鱼是指蝶尾龙睛，就先从龙睛说起。
公元968年呈现一开始的金鱼——金鲫，至明朝前期，金鱼开端一直池养转至盆中豢养，由于活动空间减少，使金鱼的活动减缓，惹起体型和尾型的变化，瘦长的体型变为短圆的身形，单片尾变成双片尾，甚至有背鳍退步，眼的变化等，最后在养殖的文种金鱼中，就发现了一侧或两侧眼球略有突出的集体。一开端根本上将这种集体予以淘汰。
到了1592年（壬辰——龙年），广州人郭某在用瓷缸深水豢养的文鱼中，发现了两眼明显突出的个体。那个时候将这种个体附会为龙神下凡，而传得沸沸扬扬。虽则该富商的龙神并不存在繁衍出凸眼的个体。但很快有坏事者将本来应淘汰的凸眼金鱼作种，培育成新种——龙睛。
龙睛：相似现代传说中龙的眼睛又名龙眼、凸眼，自古以来就被当作金鱼的正宗。一开始只有红龙睛，到1893年，经过整整300年才出现人们喜欢的墨龙睛。 龙睛鱼凸出的眼球有各种形状，有圆球形、梨形、圆筒形、葡萄形等等，这种鱼在孵化后一个月左右，眼球开始凸出，最后要在二到三个月后才明显形成球状。由于龙睛鱼的眼球向两侧凸出，所以视力较差。
1895年龙睛一直广东经横滨传入日本。日本那个时候业已引进了国内金鱼，但开端也是将眼球突出的个体淘汰掉，直到理解到国内已定型出龙种，才转而一定龙睛金鱼，取名出目金。
龙睛的背本来并无变异，不过近年来出现了高背龙睛，鉴赏标准应该参考琉金。这种龙睛很适合侧视鱼缸欣赏，因此逐渐流传开来。
蝶尾金鱼是上世纪60年代从龙睛培育出来的，所以如今的蝶尾多是龙睛，近年，才呈现了其它鱼种的蝶尾，但数量很少，养殖者也不多，没能成为主流。
各种蝶尾出现的年表：
红蝶尾龙睛：1961年；墨蝶尾龙睛：1968年；
五花蝶尾龙睛：1972年；白蝶尾龙睛：1972年；
玛瑙眼蝶尾龙睛：1993年；十二红蝶尾龙睛：1993年；
荧鳞蝶尾：1995年；三色蝶尾：1995年。
蝶尾的尾型辨析
蝶尾具体可以分为三种尾型，平直尾、小回雉尾和大回雉尾。
平直尾是尾长≥胴长，尾凹＜胴长，亲骨＝180度；
小回雉尾是尾长≥身长，尾凹≈无（平直），亲骨＞180度；
而大回雉尾是尾长≥身长，尾凹≈无（平直），亲骨＞270度。
蝶尾属于龙种金鱼吗?蝶尾金鱼好养么?
蝶尾金鱼是在龙睛金鱼的基础上产生的一种尾鳍舒展如蝴蝶的品种,蝶尾金鱼的特征与龙睛金鱼相同,即眼球特别发达,突出与眼眶之外,此外,蝶尾金鱼的尾鳍十分发达.其前缘向头部"钩"过去,整个尾鳍四叶舒展开来,或如"V"形,或如"X"形,如同蝴蝶一般,十分美丽.
1、头部要宽，这样的鱼观赏效果好，而且一般鱼会长得比较快，骨架比较大;
2、蝶尾作为龙睛金鱼，自然以算盘珠型为上品，但现在蝶尾的眼球普遍偏小，不够凸出;
3、如蝶尾的血统比较好的话，胸鳍的末端一般较圆，这点可作为蝶尾品种纯度的考察点;
4、蝶尾分为平直型、反翘型和扇圆型，平直型在此处一般呈直线，而反翘和扇圆则为倒弧形;
5、蝶尾金鱼尾叶末端较宽，如此处较窄，有可能这是一尾从普通龙睛金鱼中挑选出来的尾部造型较好的鱼，也就是蝶尾金鱼的最初造型，品种不纯的表现。但扇圆尾造型的蝶尾相对会尖一些，这样左右尾叶才能形成扇圆造型;
6、蝶尾金鱼尾部开*不宜太大，一般开*为一条直线最好，但尾叶不能相磨，开*角度最好不要超过15度，我的这尾金鱼就有些偏大了;
7和8、尾长和身长的比例，一般大于等于1:1的称为大蝶尾，小于1:1的称为小蝶尾;
9、蝶尾的尾叶边缘接近直线形，如凹弧明显，尾部就显得很瘦，观赏效果会下降，自然也是鱼品种不纯的表现;
10、头身交接处如为平缓的直线，则鱼的体型会较长，观赏价值会低一些。这里一般要求有一定角度，最好像鎏金金鱼那样为高背造型;
11、尾柄与尾座，一般要求鱼的尾柄短且粗壮，尾座最好呈半圆形展开，这样有利于尾部蝶尾造型的展现。以上这些是我自己在挑鱼养鱼过程中总结的一些经验，纯属从个人的审美观出发，如有不对希望大家指出，同时希望对大家在挑选蝶尾金鱼时有所帮助。
蝶尾金鱼用什么鱼杂交
1、蝶尾金鱼的品种特征
蝶尾金鱼是一种源自日本的金鱼品种，其最显著的特征是尾鳍呈蝶状且分叉明显，因此得名“蝶尾”。蝶尾金鱼的体色鲜艳多彩，包括红、橙、黑、白等颜色，尤其是它们独特的蝴蝶尾鳍，使它们成为了众多金鱼爱好者心目中的宠儿。
2、常见的鱼杂交方法
鱼杂交是指将两个不同品种的鱼交配，以便创造新的品种。关于蝶尾金鱼的鱼杂交，目前较为常见的方法有：
1）蝶尾金鱼与珍珠鱼杂交
2）蝶尾金鱼与红白金鱼杂交
3）蝶尾金鱼与黑色金鱼杂交
4）蝶尾金鱼与莫斯科鱼杂交
3、蝶尾金鱼与珍珠鱼的杂交
珍珠鱼是一种非常适合与蝶尾金鱼杂交的品种，其体型和蝶尾金鱼相似，但珍珠鱼身上带有许多小白点，故得名“珍珠”。蝶尾金鱼与珍珠鱼杂交后，产生的杂交品种色彩斑斓、颜色也更加绚丽夺目，形态也比原有品种更加优美且华贵。
4、蝶尾金鱼与红白金鱼的杂交
红白金鱼是一种最为普及的金鱼品种之一，颜色以红色、白色为主。与蝶尾金鱼杂交后，得到的品种体型和蝶尾金鱼相似，鳞片和颜色方面则更接近红白金鱼，体色鲜艳而迷人。
蝶尾金鱼如何养殖
蝶尾金鱼，是龙种金鱼的一种，身形飘逸酷似蝴蝶，纤舞翩翩、文雅至极。
能够挑选出一只好品相的蝶尾金鱼是许多金鱼爱好者梦寐以求的事情，但是一尾好的蝶尾真的是百里挑一，何难选择，那么蝶尾金鱼的品相好坏我们怎么去看呢？
大家看上图中的这只蝶尾金鱼，蝶尾金鱼首先要求身体与尾巴的比例在1:1的比例为好，这只蝶尾还比较符合。
其次，因为蝶尾金鱼属于龙睛金鱼，因此对于眼睛的要求也格外的高，双眼必须大小一致，象算盘珠一样的凸起，并且双眼的倾斜度也要一致，图一的蝶尾也符合了，蝶尾金鱼要求尾巴大体上像蝴蝶，我们看到的图一蝶尾也有此特征。
但是，蝶尾金鱼双尾夹角应小于15度，最好是似分未分，而又有所分离。图一蝶尾显然双尾叉开的太大了,图二的蝶尾也是一样的毛病。
而且，综合来看，图二的这只蝶尾眼睛的比例有点过大，眼大肚子也大，不符合审美观念，如果眼睛再小上一点就好看的多了。
我们还没说游姿呢，图二蝶尾眼大，肚子大，双尾开叉也过大，尾形后边上翘，前边拉塌。游动起来，双尾交叠的末端，必定是一上下相互折叠的游，样子将会十分难看。由此断定，这就是市面上十分普遍的通货蝶尾，说白了，图一图二的蝶尾就是蝶尾中的淘汰品。我们再来看图二之后其他图中的蝶尾金鱼，首先感觉上就会好多了。
当然，蝶尾金鱼的挑选标准远没有我们想象的这么简单。还会有许多的细节，在此就不一一详述，所以说好的蝶尾金鱼真的是万里挑一。
那么，蝶尾金鱼因为身形和尾巴的原因，养殖起来还会有一些注意事项：
一、蝶尾金鱼不适合于深水养殖
蝶尾金鱼最适合的是在浅水的泥瓦盆中饲养，水深最好不要超过三十厘米，视鱼儿的个体大小来决定养殖深度，蝶尾金鱼也只有俯视，观赏效果最佳。
二、蝶尾金鱼不适合在较大水流中饲养，最好是没有水流冲击
蝶尾金鱼的身形也不适合较大水流，它们本身游动起来尾巴的阻力就已经很大，如果再受到水流的冲击，对它们会造成很大的伤害。
三、蝶尾金鱼不适合与其他金鱼混养
蝶尾金鱼游动缓慢，与其它金鱼混养就会抢不到任何的事物，而且会受到其他金鱼的攻击，因此想要养好蝶尾金鱼必须把它们同品种单独养殖。
其他的注意事项蝶尾金鱼与其他金鱼无异，也是喜欢老绿水，阳光和活鱼虫，但是蝶尾金鱼还有一个最大的毛病，就是在夏天最容易烧尾，在换季季节最容易失漂，这两点我们必须要格外注意不要暴晒和饲养温差不能过大的问题。
只要注意这几点，我们的蝶尾金鱼就能够养得很好。