弹涂鱼
弹涂鱼一种罕见的参瞅鱼，属于小型热戴鱼的一种，它分散于马来西亚、往鲜、日本、华夏的南海及东海；广东家要分散于珠江口、雷州湾等地。休憩于河口咸淡水水域，近岸滩涂处或者底质烂泥的矮潮区，对于卑劣情况的水质耐受力强。
弹涂鱼喜佳生计在沿海的滩涂上，喜洞居软泥底质矮潮区或者半咸水的河口滩涂。可借帮腹鳍在泥涂上爬行着游玩、追赶、腾跃、寻食，所以得名跳跳鱼。以底栖硅藻为主食，是一种宝贵的鱼种，从美食的角度上来说，以无传染的海涂所产为上品。
弹涂鱼广盐性，喜洞居，穴普遍为Y字形，由孔讲、正孔口和后孔口形成。正孔口用于出入，后孔口用于换气。依附胸鳍和尾柄在水面上、沙岸、岩石上爬行或者腾跃；爬行于泥涂上寻食底栖硅藻、蓝绿藻，也食少许桡脚类及有机质。
弹涂鱼是怎样跳的呢？本来在离启水远行时，弹涂鱼在嘴里含上一口水，以此延伸它在大陆上停顿的时候。由于嘴里的这口水不妨帮帮它呼吸，便像潜水员身上背的氧气罐布满了气，而弹涂鱼的“气罐”则是布满了水的嘴。弹涂鱼的腹鳍衍化出吸盘，这不妨帮帮它牢固地停顿在本人的位子上。顽强有力的腹鳍支持着身材，而演变的很佳的胸鳍肌肉则把身材向前拉，如许弹涂鱼便不妨在大陆挪动了。
有钻研也创造，弹涂鱼会输送气氛，个中的讲理也没有难阐明，大弹涂鱼的皮肤不妨直交接收气氛中的氧气；一升水约含有10立方厘米的氧气，而一升气氛的含氧量高达210立方厘米；气氛会积聚在密关的容器里；气氛的比沉比水轻，经常往水面上跑……。因此，便有人会以为弹涂鱼能输送气氛了，所以，瞅了以上的引见，是没有是感触弹涂鱼很神秘呢？果然有趣味的伙伴便赶快去养一弹涂鱼吧。
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跳跳鱼为什么会跳
原因是这种鱼因为胸前肌肉比较发达支持跳跃。
跳跳鱼就是弹涂鱼，开始在水里生存，但由于后续环境的恶劣以及进化的发展，就不得不选择到岸上进行一些生存活动，在这样的演变过程当中让弹涂鱼的胸前肌肉比较发达，能够支持跳跃，正是因为这样的原因才会叫做跳跳鱼。
弹涂鱼的另外一单优势则在于会爬树，因为这种鱼的逾期拥有着比较强大的能力，所以不仅能够支撑身体，还可以用来爬树，并且这种鱼的胸鳍已经变成了像吸盘一样的结构，在爬树的过程当中就能够依靠这些吸盘牢牢地抓住树干。
离水可活的鱼的特点是怎么样的？
人所共知，鱼儿离不开水。鱼是用鳃呼吸的水生动物。它没有四肢也没有肺，离水以后时间稍长，即会窒息死亡。可是也有的鱼离开了水不但能活，而且还能爬能跳，它就是弹涂鱼。
这种鱼一般生活在热带的海岸和我国南方沿海一带。每当退潮时，便可以看到它们在潮湿的沙滩上蹦蹦跳跳，有时爬到红树根上。别看弹涂鱼没有脚，它却能爬又能跳，这主要是由于它的胸鳍生得十分粗壮，如同陆地上动物的前肢，活动自如。它的腹鳍又合并成一个吸盘，当它爬到潮湿的泥沙地上以后，可以靠着吸盘吸附在其他物体上。弹涂鱼在陆地上的行走动作很有趣：它用腹鳍先把身体支撑住，然后再用胸鳍交替着向前移动。乍看起来，都觉得弹涂鱼的行动很慢，如果它碰到敌害，其爬行速度之快是相当惊人的。它还会利用坚韧的胸鳍、锋利的牙齿和宽大的嘴巴掘出一个大土洞，在炎热的夏天它就可以躲进洞里去避暑。弹涂鱼的鳃腔很大，这样能贮存大量的空气，同时这种鱼的皮肤布满了血管，无形中就起到辅助呼吸的作用。当它在陆地上活动时，常常将尾鳍伸进杂草丛生的水洼中，或者紧贴在潮湿的泥地上。这样也可以帮助呼吸。弹涂鱼喜欢吃小型甲壳动物和昆虫，其肉味道鲜美细嫩、营养价值较高。
爬上岸的弹涂鱼
在我国福建、广东和一些热带、带的湖沼河沟中，有一种小型鱼类，它很喜欢在夜间进行捕食活动，它们总是成群结队离开河水、经过田野到大路上去寻找最爱吃的昆虫，有时它们发现小树丛中有一团团的小昆虫，那么就一蹦一跳地上去，吃得饱饱的再爬回小河里，这种离水能活的鱼叫攀鲈鱼。
攀鲈鱼的行动很奇特，在它的鳃盖后面有很多硬棘，每当行动的时候就靠着鳃盖上的硬棘顶着地面，在胸鳍和尾部的帮助和配合下，就能一点一点地往前爬行。在天气干旱的季节，攀鲈鱼可以在潮湿的淤泥中生活几个月不至饿死，更不会因河水干涸而死亡。这是由于攀鲈鱼也有副呼吸器官，这个副呼吸器官是在它的鳃腔背后，生有类似木耳形状的皱褶，皱褶的表面上布满了许许多多的微血管，这样便可以进行气体交换。
还有一种长相像蛇的鳗鲡，它除了在水中生活外，还经常爬到潮湿的草地上或雨水流过的地方去寻找食物。它很喜欢吃小昆虫及小蜗牛。每当吃饱以后它们就在岸边草丛中爬来爬去，有时走路人竟被鳗鲡吓了一跳。鳗鲡的身上布满了粘液，无鳞的皮肤上面又布满了微血管，这样就可以利用皮肤和外界进行气体交换，来维持生命。可是也有人认为鳗鲡离开水能活的主要原因是由于这种鱼的鳃孔极小的缘故，这样水分不易蒸发，我们说这种看法是不正确的。
鳗鲡
黄鳝是大家所熟知的淡水鱼，它的肉质很鲜嫩。黄鳝一般生活在池塘、稻田等浅水的地方，也有人经常看到黄鳝竖起前半截身体，在东张西望，其实它并没有在找什么东西，而是在呼吸新鲜的空气呢。通过观察，黄鳝的鳃早已退化，这就给它在水中进行呼吸出了大难题，但黄鳝的口腔和咽喉表面却布满了微血管，它可以伸出头来把空气吞进口腔后，慢慢地进行氧气交换，因而它在淤泥中度过几个月也不至饿死。
除此之外，还有肺鱼、泥鳅、乌鳗等也都属于离水能活的鱼。刚才提到这些鱼类，都有一套离水可以继续生存的本领，它们的这些本领在科学上称之为具有副呼吸器官。
弹跳鱼为什么会跳
跳跳鱼又称弹涂鱼、跳弹鱼，因其具有非凡的弹跳能力而得名；跳跳鱼在我国沿海许多地方都有，身体长而侧扁，暗褐色，有黑色小点布满其间，背鳍呈黑紫色，边缘为白色，最大不过大拇指一般大；通常生活在浅海中或咸淡水交界处的滩涂中，经常借助胸鳍和身体的弹力跳跃到礁石或海涂上来。 跳跳鱼不但肉质细嫩，味道鲜美，而且具有极高的营养价值，特别是在冬令时分跳跳鱼肉肥腥少，更是被人们视为滋补的佳品，有"冬天跳鱼赛河鳗"的说法。 作为滋补佳品，跳跳鱼通常用下面一种烹饪方法较为普遍；将捕获来的跳跳鱼在清水中暂养几天，使其彻底吐干净体内的脏物(若时间较短，可在清水中放少许醋)，烧制前，将鱼洗干净，放入沙锅中，然后倒入半斤黄酒，盖上锅盖，让跳跳鱼饮下黄酒，再放到灶上，用温火炖熟。吃之前，按自己口味加上调味品，这样，不但鱼肉松软爽口，而且鱼汤鲜美无比，特别是病后初愈或妇女坐月子时吃，更具有恢复体力之功效。 当然，跳跳鱼的吃法还有很多，可油炸、红烧、清蒸、熬汤等等。而在福建沿海一带，加工跳跳鱼的方法却极为奇特和有趣。当地渔民将捕获来的跳跳鱼洗干净后，用一根铁丝将其一条条串起来，然后在野外垒起一座小灶，将整串的跳跳鱼架在灶上，用木柴或稻草熏烤跳跳鱼，直烤得鱼身体收缩、表层呈黑、泛出鱼油为止，很有些休闲的人们在野外烧烤的味道。等烤熟后，再将鱼放在木板上，用刀压平，晾晒于通风干燥的地方。这样，等晒干后，跳跳鱼的味道更加鲜美独特，不但可以作为招待客人时的佳肴，可以烧制成汤，或作为佐料，烧制成跳跳鱼年糕、跳跳鱼面条等等；而且可以作为送礼的佳品，特别是逢年过节作为"土特产"馈赠给朋友，肯定比送那些"蜂王浆""龟鳖丸"之类的滋补品要受欢迎的多。若有小孩夜里盗汗或夜尿，用跳跳鱼加少许黄酒调服，具有极强的治疗功能。 冬令季节，普遍富裕起来的人们，在吃厌了山珍海味的同时，不妨也留心一下这黑不溜秋的跳跳鱼，说不定它会给你带来一个意想不到的惊喜。
世界上最奇特的鱼，可以离开水生活
世界上最奇特的鱼，可以离开水生活
在大多数人的常识中，鱼都是不能离开水面的，一旦离开水面没多久就会缺水而亡。但是世界上就有这么一种鱼，它打破了人们惯有的常识，不仅可以在无比混浊的水或水量极少的环境里生活，还可以在跳离水域后自由活动，甚至还能爬树，这种鱼就是弹跳鱼。
弹涂鱼，是一类进化程度较低的古老鱼类动物，又名跳跳鱼、泥猴、花跳，大多为两栖鱼类。生活在沿海浅滩，弹涂鱼有鳃，是真正的鱼，一类进化程度较低的古老鱼类动物。
它全身似泥泽色调的灰褐色，并布满深色的斑纹，依靠胸鳍和尾柄在水面上、沙滩、岩石上爬行或跳跃，匍匐于泥涂上觅食底栖硅藻、蓝绿藻、鱼食，主要生活于近海沿岸及河口区以下的滩涂上。弹涂鱼非常喜欢爬出水面，利用胸鳍和尾柄在海滩上爬行、跳跃，还可以利用尾巴和皮肤辅助呼吸。
它们特别喜欢离水觅食，每当退潮的时候，它们喜欢依靠自己的胸鳍爬行跳跃在泥涂上觅食，或者是爬到岩石、红树丛上捕食昆虫，甚至是爬到石头上晒太阳。
弹涂鱼会捕食小鱼小虾，还会吃泥土中的有机物质，小昆虫也是它们喜欢的食物之一，退潮以后，这时你会看到非常壮观的场景，密密麻麻的弹涂鱼在泥滩中跳来跳去，非常有意思。弹涂鱼已经将胸鳍变成了可以爬行的“足”，借助光滑的泥滩它们可以在上面行走自如，打斗或者捕获空中的小虫时它们也能借助尾柄跳起来，这也是跳跳鱼得名之因。