1、主料：鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干。
2、将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
3、将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
4、煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。