三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，生吃味道鲜美。把置于盘中的冰覆保鲜膜去掉，三文鱼去皮。将三文鱼切片，根据个人口味切为3毫米或5毫米厚度，装入冰盘。将柠檬切片，装盘点缀。生抽碟中加入白糖、鸡精，搅拌均匀，调好的酱汁倒入绿芥盘中。
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，生吃味道鲜美。把置于盘中的冰覆保鲜膜去掉，三文鱼去皮。将三文鱼切片，根据个人口味切为3毫米或5毫米厚度，装入冰盘。将柠檬切片，装盘点缀。生抽碟中加入白糖、鸡精，搅拌均匀，调好的酱汁倒入绿芥盘中。