分餐制不易造成人为的浪费。在饭店或餐馆就餐,浪费是十分严重的。如果实行分餐制,只要对每位宾客多发一套餐具,所有的菜肴,无论是全鸡全鸭全鱼,经厨师和服务员分成若干等分,上菜时根据宾客的意愿分别分放在宾客的餐盘中,每上一道菜都如此。这样能有效避免食物浪费。
分餐制不易造成人为的浪费。在饭店或餐馆就餐,浪费是十分严重的。如果实行分餐制,只要对每位宾客多发一套餐具,所有的菜肴,无论是全鸡全鸭全鱼,经厨师和服务员分成若干等分,上菜时根据宾客的意愿分别分放在宾客的餐盘中,每上一道菜都如此。这样能有效避免食物浪费。