存放在自封袋内（不透气的那种），置于阴凉干燥处，可以存放3-5个月。贮藏榛子的条件是低温、低氧、于燥、避光。适宜的条件是气温在15℃以下，空气相对湿度60%以下。
榛子禁忌人群：熟榛子含有丰富的油脂，所以胆功能严重不良者应慎食。