糯米粉开水调和，不需静置，不需发酵，直接下锅炸至金黄，淋上红糖水就可以开动了。是酥脆可口，外脆内软，甜蜜又美味红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。