为了避免铁锅生锈可以先拿猪油放在锅里练油，练油的时候让锅的各个地方都能沾到油，同时让油多在锅里浸一会，然后再把油倒出来，这样处理完的铁锅就不容易生锈了。此外也可以用铁锅淘米，淘米水可以溶解铁锈，自然也可以防止生锈。