蒲公英的花有两种办法晒干，一种是阳干法，就是淘洗干净的蒲公英放在晾架上平摊开来，阳光下晾晒2-3天即可；另一种是阴干法，将蒲公英清洗干净后，放在阴凉通风的地方平铺，半个月左右，蒲公英就可以变得已经很干燥了。

食用蒲公英的注意事项：

1、根部很重要。蒲公英的根不要去掉，其根部的营养价值最高。只要将蒲公英清洗的足够干净，无论是直接食用还是泡茶都没有问题。可以把整根蒲公英旋转的拧起来，像一根绳子一样打一个结，将根部塞在里面，可以有效的保护住根部。当然也会有很多根系很短，没办法打结，就可以用细线捆绑一下固定形状，喝的时候剪掉细线就可以了。

2、体虚少饮用。蒲公英性大寒，体质较为虚弱的人要少喝，喝多了容易加重寒性。脾胃失调容易腹泻的人也要少喝，容易加重腹泻的情况。这些朋友可以减少用量，改成两天喝一次。