吃西餐左手拿叉的原因是：十一世纪，一位君士坦丁堡的年轻女郎把那里用于进餐的刀叉带到了西方，由于刀叉适合于欧洲人餐肉和面包时的切割和取食，所以，从此刀叉餐具在西餐餐桌上普及开来。而为了迎合西方人的用餐习惯，就逐渐开始使用左手拿叉，这样子方便用力。