1、豆角洗净，放入清水锅中煮熟。
2、捞出浸泡凉水片刻，蒜剁成蒜蓉。
3、将蒜蓉、生抽、香醋、香油和盐混合成调味汁备用。
4、将煮熟的豆角盘成小圆盘，用竹签小心地从中间穿过固定成棒棒糖的样子，在上面淋上调味汁，放置10分钟腌制入味后再食用。