燃气热水器显示e5，是超温故障的意思，若热水器出现E5故障，用户需要可检查一下热水器的出水感温探头是否损坏、燃烧是否异常、水流量传感器是否异常等，建议及时联系售后进行相关检测。

热水器使用注意事项：在使用热水器的时候，用户可以提前设置水温，只需将热水器连接电源后，按下预置或者预约键，然后就可以提前设置水温了。

热水器表面长期不清洗的话，是会有很多灰尘的，若用户想要清洗热水器顶部的灰尘，注意不要直接用水冲洗，最好是使用拧干的毛巾擦洗。

在日常生活中，若用户使用热水器的频率并不是很高，在使用完热水器后可以断开电源，在使用之前只需提前连接电源烧水就可以了。