菠萝酸甜可口、香味浓郁，除了鲜食外，还可以制成罐头食用。但是要注意的是，菠萝中海油菠萝蛋白酶和刺激作用的甙类物质，所以在吃之前最好用盐水浸泡哦。

徐闻菠萝出名原因

徐闻菠萝之所以出名，离不开自身独特的地理位置。地处雷州半岛的徐闻，阳光雨量充沛，一年有近200天都笼罩在雾气中，以火山熔岩台地及火山丘陵为主的缓坡台地地貌而成的红土壤，这些天然的自然环境非常适宜菠萝这类热带水果的生长。所产出的菠萝具有果大、汁多、内脆、味甜、肉色金黄、香味浓郁、甜酸爽口、清脆多汁的特性。

菠萝简介

凤梨，俗称菠萝，为著名热带水果之一。茎短，叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。花序于叶丛中抽出，状如松球苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形;蔫片宽卵形，肉质，顶端带红色;花瓣长椭圆形，端尖，上部紫红色，下部白色。聚花果肉质。花期夏季至冬季。中国福建、广东、海南、广西、云南有栽培。原产美洲热带地区。菠萝是很多人都喜欢吃的一种水果，味道甜甜的，汁也多，特别适合夏季吃。

广东菠萝和海南菠萝的区别

1、大小上，海南菠萝的大小中等，而广东菠萝则要大上一些。

2、外观上，海南菠萝整体看上去矮矮胖胖的，而广东菠萝则要修长一些。

3、叶子上，海南菠萝的叶子长度比起广东菠萝要长上一些。

4、芽眼上，海南菠萝的芽眼比较大而且数量少，但是广东菠萝的芽眼比较小而且数量多。

5、口感上，海南菠萝的口感比起广东菠萝要好上一些。

菠萝挑选的技巧

1、看果肉

切开后，良质菠萝的果目浅而小，内部呈淡黄色组织致密，果肉厚而果芯细小，劣质菠萝果目深而多，有的果目可深达菠萝芯，内部组织空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠萝果肉比较脆，且颜色有些白。

2、看外观颜色

菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的可直接食用，颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是淡黄色的，如果需要过两天吃的可选微带青绿光泽的。

3、用鼻嗅

用鼻子闻菠萝香味，未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。

4、摸外观硬度

用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝如果有汁液溢出则说明果实已经变质。

5、看外观形状

优质较好的菠萝呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。