干鲍看年龄方法：总的是根据其身上的年轮来判断。就是将其壳面附着的杂藻，海蛎壳和石灰虫等清除干净，然后置于电灯光下，这样就可透视看出它们的“年轮”了。一般一年，鲍鱼就会在其壳上留下一道深深的印记，这叫生长纹，就相当于树木的年轮。通常情况下，生长纹的明显与否，与鲍鱼所处的生活环境、季切和所摄食饵料的种类有关。在生长快速的季切，生长纹明显，距离较宽；在生长缓慢的季切则相反，生长纹密，距离较近。“偶尔也会出现一年长两个‘年轮’的情况。”在某些季节里，鲍鱼的生长会处于停滞状态，然后又突然“疯狂”，这样一来，其便在壳上长出了两道生长纹，等于是虚报了“年龄”。