摩尔是物质的量的单位。它代表的是含有阿伏伽德罗常数个微粒的集合体。摩尔不仅是国际单位制的7个基本单位之一，而且也用于表示物质的量，其单位符号来源于化学家莫塞里的名字。在化学反应中，摩尔经常被用作反应物和产物的量度，以及反应条件的表示。