1、准备好用料：牛奶1.5斤，白糖110g，蛋黄5个，鹰粟粉40g，黄油60g。
2、材料配齐，加热不停搅拌，不要粘锅，微沸后平底锅倒入。顺一个方向搅拌。
3、逐渐黏稠，出现气泡关火，倒入蛋黄。
4、倒入蛋黄搅拌即可。