1、白豆腐洗净切成小块，火腿切小块备用。
2、青红椒洗净去籽切小块。
3、锅烧热，放少许油，放白豆腐干煎制两面金黄。
4、放入火腿块、青红椒块，倒入适量水煮制。
5、最后放盐、味精、酱油翻炒收汁即可出锅。