40-50岁适合学烘焙。西点烘焙对年龄要求不高，只要自己想学，随时都可以学。烘焙的学习是有进阶性的，新手一般从制作饼干开始，然后是制作蛋糕，最后是制作面包。在课堂的操作示范中，要根据老师示范的内容进行操作练习。