以清淡为主，以清香本位香为主。肥水一般呈酸性，这样的水营养过剩。饵料是鱼类及其他水生动物的食物。
钓鱼属于一种户外运动，目标是用渔具把鱼从水里钓上来，而且钓鱼不限制性别与年龄，大人、小孩子都喜欢。钓鱼可以亲近大自然，陶冶情操。