空气炸锅上面撬不开是方法不对，首先确保炸锅已经冷却并且没有接通电源，然后找到炸锅上的锁扣，通常是在顶部或侧面。解除锁扣后，可以尝试轻轻抬起或旋转上盖，直到它脱离炸锅底座。如有难度，可查看手册或联系厂家获取更详细指导。请注意安全，避免受伤或损坏设备。