1、芽接：梅花在北方地区嫁接多采用芽接。选择1-2年的健硕枝干，用它中上端圆润的腋芽作接穗。最先在腋芽的上边约0.5公分的地区横切面一刀，深层要抵达韧皮部，随后再从上下一般长的地区竖切，把它切割成一个盾形，并把反面削平，除掉其韧皮部。在砧木的5-6公分高的地区切一个T字型的切口，把接穗插进里边，并且用塑胶条绑好。

2、劈接：劈接的方式非常简单。将砧木的顶部从正中间破开，深层为2-3公分。选择生长发育身心健康的梅花枝干，上边最好是带芽，直徑一般比砧木小一些。把它的底部削成契形，随后插进到砧木的切口中，用塑料膜将其包囊绑紧，防止气体和水份的进到。

3、腹接：腹接的方法相近芽接，从砧木的外皮斜切挪到，不必将其断开，深层在2-3公分上下。选择适合的枝干，一般不适合过长，底端一样削成契形，插进到砧木的切口中，保证其形成层迎合，再用塑料膜开展捆扎。