平机是纺织工的一种，是机器缝纫工和机器纺纱工的统称。平机工就是每天坐在缝纫机前，按照技术要求把衣片缝合在一起，或者完成其他一些缝纫上的操作。大体来说是流水作业，培训十分简单，熟悉平车的上线、刹车、倒车、调针距等，关键是要熟能生巧。