卡奇粗粮脆锅巴有反式脂肪，因为脆锅巴类似的炸制小食品都含有一定量的反式脂肪。反式脂肪是通过部分氢化植物油制备而成的一种人工脂肪，它常用于食品加工过程中，以增加产品的保存期限、稳定性和口感。这些信息通常可以在包装上或产品的官方网站上找到。