1、调整绞肉机的刀具：检查刀具是否安装正确，并确保刀具锋利。尽量选择细切片或细切网，以便切出更细的肉丝。
2、减少进料速度：慢慢推送肉块进入绞肉机，以便刀具有更多时间将其切成细丝。快速进料可能导致粗糙的切割结果。
3、多次绞磨：将肉丝再次放入绞肉机中进行绞磨，这样可以进一步细化切割。重复绞磨几次，直到达到所需的细度。
4、冷冻肉块：将肉块稍微冷冻一段时间，使其变得硬一些。这样做可以使肉块更容易被绞肉机切割成细丝，而不会被撕拉成粗丝。
1、调整绞肉机的刀具：检查刀具是否安装正确，并确保刀具锋利。尽量选择细切片或细切网，以便切出更细的肉丝。
2、减少进料速度：慢慢推送肉块进入绞肉机，以便刀具有更多时间将其切成细丝。快速进料可能导致粗糙的切割结果。
3、多次绞磨：将肉丝再次放入绞肉机中进行绞磨，这样可以进一步细化切割。重复绞磨几次，直到达到所需的细度。
4、冷冻肉块：将肉块稍微冷冻一段时间，使其变得硬一些。这样做可以使肉块更容易被绞肉机切割成细丝，而不会被撕拉成粗丝。