碘盐中的碘实际上是食盐里添加了碘酸钾KIO3，碘酸钾你可以称它为碘的化合物,或者含有碘元素。但这不是碘离子碘原子或者碘分子并且当然食盐是氯化钠和碘酸钾的混合物，混合物当然也不能称为是碘的化合物，所以加碘食盐的“碘”只能说是指碘元素。