裙带鸡汤没有翻炒是没有关系的，直接按照步骤煮即可，但是煮出来的汤可能没有那么白。鸡肉经过炒制再炖汤，可以使炖出来的汤味道浓郁、汤色浓白。翻炒时还可以适当加入一些调味料，这样炖出来的鸡汤会更加香浓，味道会更加鲜美。