铝型材的可塑性是指铝合金材料具有在受到冷加工（如挤压、拉伸等）或热加工（如锻造、轧制等）过程中能够发生塑性变形而不破裂的能力。简单来说，也就是铝型材可以通过一定的加工方法，改变其形状和尺寸而不会发生断裂。