鲜奶冰点仪对鲜奶不会产生直接的影响，但是如果检测结果显示鲜奶中的含水量超出规定的标准范围，说明这批鲜奶可能已经掺入了水或其他液体，且其纯度可能已经下降。这时候，如果仍然将这批鲜奶用于生产或者销售，可能会影响鲜奶的品质和口感，还可能会对消费者健康造成潜在的威胁。因此，使用鲜奶冰点仪可以及时发现鲜奶中的问题，并有助于保障鲜奶的品质和安全。鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为鲜奶。原来国家对于牛奶行业鲜牛奶有过明文规定，故各乳品企业在其产品中不能提到鲜字。而液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。