将鸡菌子皮清洗干净，晾干，用小火煎至两面略微变色。将盐和适量的孜然粉或五香粉混合均匀备用。将煎过的鸡菌子皮放在烤盘上，刷上橄榄油或食用油，然后将预调好的调料均匀涂抹在鸡菌子皮上。将烤箱预热至200℃，然后将烤盘放入烤箱中层，进行烘烤。根据鸡菌子皮的大小和厚度，烤制时间一般约为15-25分钟，翻转一次，待鸡菌子皮表面呈金黄色即可取出食用。煎炸鸡菌子皮时要注意火候，避免过度煎炸。刷油时不要过于厚重，避免鸡菌子皮过于油腻。
将鸡菌子皮清洗干净，晾干，用小火煎至两面略微变色。将盐和适量的孜然粉或五香粉混合均匀备用。将煎过的鸡菌子皮放在烤盘上，刷上橄榄油或食用油，然后将预调好的调料均匀涂抹在鸡菌子皮上。将烤箱预热至200℃，然后将烤盘放入烤箱中层，进行烘烤。根据鸡菌子皮的大小和厚度，烤制时间一般约为15-25分钟，翻转一次，待鸡菌子皮表面呈金黄色即可取出食用。煎炸鸡菌子皮时要注意火候，避免过度煎炸。刷油时不要过于厚重，避免鸡菌子皮过于油腻。