乌梅碳酸梅汤做法步骤：
1、准备好30克的乌梅、甘草、薄荷、豆蔻。
2、准备好冰糖、桂花糖。
3、将材料1内的乌梅、甘草、薄荷、豆蔻全部放到碗里面用清水浸泡20分钟。
4、取砂锅将浸泡好的材料放入，再加入7份清水水。大火烧开，小火煎30分钟。
5、打开砂锅盖，再加入3份清水，大火烧开，小火煎25分钟即可关火。
6、放入适量的冰糖。让冰糖充分溶解。
7、沥掉渣，倒出酸梅汤，等到冷却到40度左右的时候放入适量的桂花糖。
乌梅碳酸梅汤做法步骤：
1、准备好30克的乌梅、甘草、薄荷、豆蔻。
2、准备好冰糖、桂花糖。
3、将材料1内的乌梅、甘草、薄荷、豆蔻全部放到碗里面用清水浸泡20分钟。
4、取砂锅将浸泡好的材料放入，再加入7份清水水。大火烧开，小火煎30分钟。
5、打开砂锅盖，再加入3份清水，大火烧开，小火煎25分钟即可关火。
6、放入适量的冰糖。让冰糖充分溶解。
7、沥掉渣，倒出酸梅汤，等到冷却到40度左右的时候放入适量的桂花糖。